芦苇问答：红牛的宣传是否有夸大之嫌？

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提问：“功能性”饮料红牛究竟有何功能？红牛对其“功能性”的宣传是否有夸大之嫌？

回答1：@负二：红牛的主要成分是牛磺酸、赖氨酸、维生素B族和咖啡因。
由于熬夜受到伤害的主要是视力、免疫力、心脏、肝胆，以及对夜宵热量的高效吸收所产生的脂肪堆积问题，前三者主要是用来对抗这些伤害的（具体功效请Google），所以熬夜的时候喝一罐对身体有益无害。
但提神主要还是靠咖啡因。

回答2：@黄潮列：成分方面除了@负二 已经提到的这些之外，还有很重要的一部分就是：糖！而且是很多的糖。成分表里标的蔗糖和葡萄糖确实是人体可以最快速利用的载能物质。在德国听说有些学生喜欢在看书前嚼葡萄糖片，说是能够更好的集中注意力。不过这种葡萄糖的摄入是否真的能在短时间内为大脑提供可利用的能量一直存在争议。

不过更多研究者认为，正是咖啡因（刺激物），糖（能量载体）和牛磺酸（加速新陈代谢）这几种物质的独特组合能够提升人体机能。在精神机能方面，有研究说可以在短时间内使精神集中，反应变快，记忆能力变强等[1]。牛磺酸在这里可能促进了人体对其它成份的吸收，并且使糖的代谢速度加快从而为大脑提供更多能量。但是也有研究说一个50到60分钟的午睡也完全可以实现这个效果，甚至会更有效[2][3]。而在运动机能方面，到是有更多数据说明红牛能起到部分积极的作用。比方被证明能够提高肌肉在无氧和有氧条件下的持久力，延长维持最高速度的时间等等[1]。

在健康隐患方面，主要是咖啡因带来的心血管疾病方面的危险（不过一罐红牛的咖啡因含量也就相当于一杯普通滴滤咖啡）。但是长期过量饮用红牛对健康有不良影响这个说法我觉得也是应该考虑到的，因为欧洲好几个国家也正是因为这个原因，一直到几年前都是禁止销售红牛的。法国直到08年，成份里的牛磺酸用精氨酸代替后才获准上市。24小时内饮用2－5罐红牛有可能会出现头痛恶心等不良症状，而且医生一直是建议红牛不要和酒精一起大量饮用的，因为二者都会造成身体内水份的大量流失。

所以我认为“功能性”在这里并不完全是夸大宣传，它的确有可能可以在短时间内一定程度上提高身体各方面的机能，在某些情况下用来救急（熬夜复习之后第二天考试，长途开车等等）应该是能起到一些作用的，但是这个作用也可能因人而异。当然是不建议长期使用的了，保持健康的生活方式（均衡饮食，规律睡眠，适量运动）才是持久之道。

回答3：@王凯：NYtimes 的报道：well.blogs.nytimes.com/2010…

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